ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Оливье, по-прежнему, считается символом новогоднего стола показал опрос общественного мнения, который провёл холдинг "Ромир". По этим данным за салат единодушно высказались 40% опрошенных. Причём и мужчины и женщины отметили, что главным блюдом на столе (до салата) всё же должно быть горячее.

А вот что касается закуски - мнения разделились. Согласно исследованию, мужчины назвали селёдку под "шубой", а женщины - свежие овощи и фрукты, пишет "Русская служба новостей".10% участников опроса символом праздничного стола в Новый год назвали мандарины

Отметим, существует множество рецептов салата "Оливье". У каждой хозяйки - своя "перчинка". В одной московской семье салат готовят, добавляя кинзу, в другой - очень мелко порезанные  зелёные яблоки. И то, и другое придаёт "Оливье" неповторимый вкус.