ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, вызванным нехваткой сна. Об этом говорят результаты исследования, опубликованного в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Учёные из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах на крысах показали, что запах жареных кофейных зёрен приводит к таким изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна, передаёт Mignews.ru.

В ходе эксперимента учёные выделили четыре группы крыс. Первая - контрольная, вторая - группа полностью лишённая возможности сна, третья - вдыхала запах кофе, но её не ограничивали в сне, а крысы четвёртой группы вдыхали запах кофе и были лишены сна.

Исследователи установили, что у крыс, вдыхавших запах кофе, иначе "работают" 17 генов. При этом у крыс, лишённых сна, и у крыс с "бессонницей" и с запахом кофе различалась активность 13 из них. В частности, запах кофе способствовал выделению белков, обладающих антиоксидантными свойствами - защищающими нервные клетки от повреждений, связанных со стрессом.