ИА «Ореанда-Новости» Аналитики Росстата сравнили цены января 2022 года с показателями пятилетней давности и пришли к выводу, что продукты, входящие в так называемый «борщевой набор», подорожали примерно в два раза. Так, капуста стала дороже на 41,5 рубля, морковь — на 21,3 рубля, репчатый лук — почти на 9 рублей. Свёкла прибавила в цене 22,7 рубля, а картофель — 27,4 рубля.

Специалисты министерства сельского хозяйства РФ называют одной из ключевых задач увеличение урожаев этих культур. Чтобы достичь этой цели, планируется увеличить посевные площади для выращивания «борщевого набора». Эксперты Минсельхоза говорят, что это позволит увеличить урожай овощей примерно на 10%, картофеля — на 8% (по сравнению с прошлогодними показателями).

Как сообщает российское издание ТАСС, это может стать причиной снижения цен в продуктовых магазинах. Глава Плодоовощного союза Михаил Глушков считает, что «борщевой набор» может подешеветь на 5–10%. Правда, случится это только при условии отсутствия погодных аномалий, который сильно снижают урожайность культур.