ИА «Ореанда-Новости». Диетологи сошлись во мнении, что самый вредный российский суп – это солянка, пишут РИА Новости.

Специалисты заявили, что именно в солянке огромное содержание жира и соли. А самым полезным, по мнению экспертов, является овощной вегетарианский суп. Его берут за основу питания во многих клиниках, рассказали врачи.

Врач-диетолог Елена Ливанцева отметила, что тем, у кого высокий уровень холестерина, нельзя готовить бульон на жирном мясе. Кроме того, необходимо сливать первый и второй бульон, так как в корм животных могли добавлять гормоны и антибиотики, а при варке супа они могут попасть в бульон.

Эксперты также призвали быть осторожными с грибным супом, так как он содержит очень много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пищеварительного тракта.