ИА «Ореанда-Новости». Учёные из Красноярска назвали самой полезной в мире рыбой боганидского гольца, который обитает в озерах Сибири.

Глава Росрыболовства Илья Шестаков рассказал, что в гольце содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Оказалось, что в гольце просто содержание кислот омега-3 — 33 миллиграмма на один грамм веса. Соответственно, всего 30 граммов этой рыбы достаточно для покрытия суточной нормы полезных жирных кислот. При этом Шестаков подчеркнул, что эта рыба к массовому потреблению недоступна, так как её осталось совсем немного.

Шестаков рассказал, что заключение по поводу самой полезной в мире рыбе сделали в Российской академии наук, сообщает «Российская газета».

Руководитель Росрыболовства напомнил, что есть и другие виды рыб, не менее полезные. Так, среди тех, кто не особо уступает гольцам по содержанию омега-3, значатся сардина и иваси. При этом иваси в советское время, по словам Шестакова, не знали, её промысел возобновили совсем недавно.

Шестаков также рассказал, что собирается поручить отраслевым институтам проанализировать ситуацию и составить рейтинг самых полезных видов рыб, которые обитают в России.

Ранее стало известно, что в России в два раза увеличили объём производства красной икры. В прошлом году он составил 22,2 тысячи тонн. В Росрыболовстве рассказали, что это связано с рекордными в 2018 году показателями вылова горбуши.

Кроме того, увеличились объёмы производства и чёрной икры тоже. В прошлом году производители заготовили на 7% больше, чем в 2017. Всего было изготовлено 32 тонны чёрной икры.

Напомним, в конце декабря президент России Владимир Путин подписал закон, согласно которому у граждан есть право на бесплатную рыбалку в личных целях. В Сибири, на Крайнем Севере и на Дальнем Востоке для этого разрешается использовать сети. Однако документ запрещает применение электроудочки и вводит понятие «суточная норма вылова».