ИА «Ореанда-Новости». Доцент медицинского факультета Петербургского государственного университета Андрей Бобровский заявил, что репчатый лук можно по праву назвать российским суперфудом, сообщает радио Sputnik.

Эксперт рассказал, что в луке много витаминов, микроэлементов, фитонцидов. Всё это позволяет назвать этот овощ суперфудом.

Бобровский отметил, что лук поддерживает иммунитет, а также оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Кроме того, лук полезен и для нервной системы и головного мозга.

При этом лук хорошо сочетается с разными овощами и зерновыми продуктами. Однако при термической обработке он теряет часть своих полезных свойств.