ИА «Ореанда-Новости». Эксперты выяснили, что обычный картофель способствует долголетию, сообщает издание «Профиль».

Отмечается, что в картофеле столько же калия, как в бананах, и столько же витамина С, как в лайме. В связи с этим картофель эффективен при уменьшении воспаления.

В картофеле нет жиров, натрия и холестерина. В нём содержатся антоцианы, которые могут помочь снизить риск заболеваний сердца и сосудов.

Альфа-липоевая кислота, кофермент картофеля, положительно сказывается на здоровье мозга. Эксперты утверждают, что это способствует снижению риска развития болезни Альцгеймера.

Кроме того, белая крахмалистая мякоть картофеля богата триптофаном, аминокислотой, необходимой для выработки гормонов, контролирующих цикл сна и бодрствования организма. Это объясняет, почему после употребления картофеля иногда ощущается сонливость.