ИА «Ореанда-Новости». Исследователи из Германии и Великобритании проанализировали результаты тестирования, в котором приняли участие порядка 1,75 миллионов человек. Сотрудники Эдинбургского университета и Института биологии старения Макса Планка пришли к выводу, что принципиальное значение для организма имеет количество железа в крови.

Согласно их исследованию, слишком высокий уровень железа, характерный для тех, кто употребляет много красного мяса, заметно ускоряет старение организма и сокращает здоровую жизнь. Слишком малое количество железа провоцирует развитие болезни Паркинсона, а также ряда болезней печени и снижает возможности организма противостоять инфекциям.