ОРЕАНДА-НОВОСТИ. 20 человек в Ставрополе отравились мороженным. У четверых подтверждён диагноз "сальмонеллёз". Виновником могло стать одно из городских кафе. На сегодняшний день его деятельность приостановлена, документы переданы в суд.

В этом году заболеваемость сальмонеллёзом в Ставрополе выросла почти в два раза. Более 90% всех случаев связано с передачей инфекцией через пищу, сообщает "Русская служба новостей".

Сальмонеллёз - кишечное заболевание, вызываемый многочисленными возбудителями. Основными источниками инфекции являются животные, изредка люди. Наиболее распространнённый путь заражения - пищевой, факторами передачи инфекции могут быть различные пищевые продукты - мясо млекопитающих, птиц, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты и др. Второй путь передачи инфекции - водный, где фактором передачи является вода открытых водоемов или водопроводная вода в условиях аварийных ситуаций.