ИА «Ореанда-Новости» Сотрудники Роспотребнадзора сообщили, что в 2018 году было зафиксировано значительное увеличение доли овощей, содержащих вредные для здоровья человека нитраты, по сравнению с предшествующим годом.

«По результатам ежегодного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в 2017 году количество неудовлетворительных проб плодоовощной продукции по содержанию нитратов составило 2,2%, в 2018 году – 4%»,– заявили представители надзорного ведомства. Таким образом, значение данного показателя возросло почти в два раза. Представители Роспотребнадзора назвали это «тенденцией к увеличению нестандартных результатов».