ИА «Ореанда-Новости». Британская торговая сеть Sainsbury's станет первым ретейлером Британии, который начнет продавать жареных кузнечиков.

Жареные кузнечики будут доступно со вкусом барбекю. Продукт в британские супермаркеты будет поставлять компания Eat Grub. Кузнечиков можно будет купить в 250 магазинах торговой сети. Стоимость одной порции кузнечиков составит £1,5, это примерно 130 рублей.

В торговой сети порекомендовали есть это лакомство как самостоятельную закуску, либо в сочетании с лапшой. Кроме того, жареных кузнечиков можно добавлять в салат, говорят в Sainsbury's.

В компании-поставщике отметили, что сегодня в мире около 2 миллиардов человек питаются насекомыми. Результаты опроса среди жителей Британии показали, что примерно 46% готовы попробовать такую новинку, а 7% готовы покупать жареных насекомых на постоянной основе. Глава компании Eat Grub Шам Радиа подчеркнул, что пытается показать Западу, что насекомым не надо игнорировать в еде, потому что они обладают очень хорошими экологическими показателями, а также очень вкусны.

Ранее стало известно, что в супермаркетах в Швейцарии начали продвать мясные продукты, в том числе котлеты и тефтели, сделанные из насекомых. Так, в эти продукты входил 31% мяса мучного червя. Отмечалось, что продукты из насекомых содержат очень много питательных веществ, а также экономят ресурсы планеты и подходят для диетического питания. Кроме того, о таком подходе в питании заявляли и учёные. По мнению исследователей, к 2050 году человечеству нужно будет 265 миллионов тонн белка дополнительно, поэтому нужно пересмотреть привычки в питании. По мнению некоторых специалистов, скоро альтернативные источники белка, например, бобовые, водоросли, насекомые, и продукты микробиологического синтеза, прочно войдут в рацион людей. Уже сейчас разрабатываются заменители мяса из гороха, макароны, в которых есть бело хлореллы и другие подобные продукты.