ОРЕАНДА-НОВОСТИ. 14 апреля в Калининградской области пройдёт "Народный праздник День Селёдки-2007". Апрель для проведения праздника был выбран не случайно: именно в апреле 1948 г. к берегам Исландии ушла первая "сельдевая экспедиция", давшая начало рыболовецкому флоту Калининградской области.

Благодаря самоотверженному труду тружеников моря, работников рыбной и рыбообрабатывающей промышленности, возводились предприятия и порты, стадионы и дворцы культуры, жилые дома и парки. В области базировался один из крупнейших в стране рыболовный флот, Калининградская область давала 11 % рыбной продукции страны, сообщает сайт museum.ru.

До 15 века селёдку не считали пищей, достойной порядочных людей. Её не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Так продолжалось долгое время, пока голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея перед засолкой удалять у селёдки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В итоге получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Так начался селедочный бум, который продолжается до сих пор.

Теперь самой простой, любимой и вкусной рыбке, которую рады видеть на своем столе все, посвящается праздник. Прошлогодний и первый в Калининграде праздник День Селёдки доказал, что эта рыба пользуется уважением у жителей города.