ИА «Ореанда-Новости». Россиянам посоветовали, как нужно питаться, чтобы снизить уровень сахара в крови. Этой теме посвящена публикация в СМИ «Москва 24», корреспондент которого задал свои вопросы диетологу Елене Соломатиной.

Специалист посоветовала добавить с свой рацион белковые продукты, в составе которых много клетчатки. Например, необработанный рис и различные крупы. Правда, при этом Соломатина предупредила, что рекомендованные продукты могут повлиять на гликемический индекс. К этому может привести повышенное содержание крахмала, объяснила диетолог, которым отличаются и некоторые овощи. По данным специалиста, при приготовлении картофеля, например, его не рекомендуется варить. При этом Соломатина отметила, что такие продукты лучше есть охлаждёнными.

Она добавила, что не считает полезными каши быстрого приготовления. Тем, кто страдает от заболеваний, связанных с повышенными содержанием сахара в крови, Соломатина посоветовала больше употреблять морепродуктов, блюд из печени и брокколи. По её словам, в организме здорового человека такие продукты будут поддерживать сахар в норме.