ИА «Ореанда-Новости». Три российских ведомства (Роскачество, Россельхознадзор и Роспортебнадзор) провели в России масштабную проверку молока. Всего в исследованиях ведомств участвовало 90 марок популярного молока жирностью 3,2 процента. Пресс-служба Роскачества сообщает, что в 20 процентах образцов, то есть в молоке 18 брендов, были выявлены различные нарушения, но в целом результаты положительные. Миф о разбавленности молока специалисты опровергли.

Результаты проверки показали, что 72 марки полностью удовлетворяют всем необходимым качествам и требованиям к продукции. При этом 20,5 процентов исследуемого рынка имеют недостатки различной серьёзности.

Немолочные жиры нашли в продукции под брендами «Добрая буренка», «Свое наше» и «Ташлинский МПЗ», эти марки выпускаются в Приволжском федеральном округе, в образцах марок «Волжаночка», «Молочный родник» из Южного округа и в молоке «36 копеек», «Лакомо», «Народное» в Центральной России.

Жирность молока ниже заявленной на упаковке оказалось в молоке "Торжокский молочный комбинат "Тверца" (Тверская область), "Народное" (Рязанская область) и "Лакомо" (Орловская область). Процент жирности намеренно снижают с целью нарастить объёмы.

25 брендов были с примесями сухого молока. Но точно выявить это возможно лишь в пастеризованном молоке, ультрапастеризованное молоко и стерилизованное хуже поддаётся методике, оценки получаются неоднозначные.

В пяти случаях было повышено содержание антибактериальных веществ. А бактерии кишечной палочки нашлись в молоке "Белое облако" (Башкирия), "Добрая буренка" (Саратовская область), "Свое наше" (Башкирия) и "Таежный Исток" (Красноярский край). Специалисты отметили повышенное количество микроорганизмов в молоке марки Molli (Еврейская автономная область).

При этом в Роскачестве говорят, что результаты положительные. Всё молоко было свежее, практически везде содержалось необходимое количество белка, а потребительские мифы, что молоко разбавляют – не подтвердились, сообщила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

21 бренд могут претендовать на получение государственного Знака качества.